La Pesada de Vallekas - Desde Siempre
Soy una tienda de barrio que continúa con la tradición del colmado en su versión vegana y sostenible
Cocinar con proteína vegetal hoy es más fácil que nunca
Productos Honestos en La Pesada de Vallekas
En la Pesada de Vallekas seleccionamos con cuidado cada alimento, cosmético o artículo de limpieza. Sin ingredientes de origen animal, sin químicos agresivos, sin engaños. Solo lo que necesitas, como lo necesitas.
ECO FRIENDLY
LA PESADA 🥬 RECETAS
Recetas fáciles, consejos útiles y productos de verdad para el día a día en La Pesada Granel.
Crepes de trigo sarraceno
Lavamos el trigo sarraceno, y lo dejamos en remojo con las especias y el lino por 2 horas aproximadamente (se puede dejar por la noche en la nevera).
Una vez remojado, trituramos todo hasta obtener una masa líquida pero con consistencia.
Calentamos una sartén...
Veganesa/Ajonesa con sal Kala Namak
Para obtener 400ml aproximadamente de mayonesa vegana, usaremos
una parte de bebida vegetal y el doble de grasa. A mí me gusta usar el aceite de girasol refinado, pues no tendrá sabor a pipa y no nos da el amargo del aceite de oliva virgen extra.
Podéis mezclar ambos aceites...
Ensalada murciana o Moje
El moje o ensalada murciana es muy típica en Castilla La Mancha, la Región de Murcia, Comunidad Valenciana… Hacía muchísimo tiempo que no la tomaba, pero el otro día un restaurante vegano de Madrid me devolvió a la infancia. La elaboración es sencilla, pero lleva algo más de tiempo...
